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健康快訊

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1.做菜時,為了使維生素少受損失,宜先洗后切速炒,現炒現吃。 2.炒菜宜旺火急炒快盛,當加熱到60℃時,維生素就開始受到破壞,70℃時, 破壞得最厲害,但到80℃以上反而破壞減少。所以用旺火可更多地保存菜中的維生素。 3.菜汁中含有豐富的維生素C 和其他營...

日期:2011-03-01 16:34:11 點擊:56 好評:0

隨著人們生活水平的提高,越來越多的人為了凃省事,都選擇下館子,下館子最不應點什么菜呢? 油的極性程度越高,受熱之后劣變程度越高,家庭成員得高血壓的危險就越大。也就是說,反復加熱的油會增加人們患高血壓的危險,家里用的油加熱次數比較少,尚且有這...

日期:2011-02-28 16:18:15 點擊:184 好評:0

傳統的中醫藥物學認為:豬腳能下乳汁,去惡露,消寒熱及解百藥毒。 李時珍也極為推崇豬腳的通乳脈作用。豬腳黑醋生姜一同煲至爛熟后,黑醋分解了 豬骨中的鈣,使得身體容易吸收。另外,醋有助消化,生姜又能行氣引滯,兩者合用, 更兼散瘀驅寒之力又無單吃豬...

日期:2011-02-28 15:53:26 點擊:67 好評:0

蔥的品種有很多種,主要有植株大的大蔥和植株小的小蔥。大蔥也就是一般說的冬 蔥,小蔥是夏蔥。這里要說的是經冬不死,夏衰冬盛,具有耐寒性質的冬蔥,因為 它在立春之際對人體健康有特殊的作用。 蔥富含多種營養物質,對人體有很多益處。現代藥理研究表明,...

日期:2011-02-28 15:31:59 點擊:148 好評:0

第一,宜吃薺菜。 城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花。薺菜率先向人們報告春的信息。薺菜,又名香薺、雞心菜、護生草等。中醫認為,薺菜性涼,味甘淡,氣清香,無毒。它既含有豐富的營養成分,又有良好的治病功效。醫學研究表明,在鮮品薺菜中,富含多種蛋白質...

日期:2011-02-28 15:23:25 點擊:80 好評:0

目前,吃粗糧成了一種時尚,但鄭州大學醫學博士呂玉民提醒說,粗糧不可過量食用,否則將影響健康。 在鄭州的一些大型超市里,窩窩頭、小米飯、八寶粥的價格不斷上漲;一些單位餐廳也增加了玉米面等粗糧食品。曾經退居二線的粗糧又開始回歸餐桌。 所謂粗糧,...

日期:2011-02-28 15:09:39 點擊:145 好評:0

每個女人都羨慕西施如瓊脂般的雪白肌膚,正所謂一白遮三丑,豆腐的美白功效因人而異,不過杏仁的美白效果,可是連美容大王大S都贊好。今天,要教大家做一道杏仁豆腐。所謂的杏仁豆腐,雖然并非真的豆制品而成,但是由于添加了杏仁汁,不僅美白還能潤秋燥。即...

日期:2011-02-28 15:05:35 點擊:53 好評:0
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