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骨頭湯是減緩衰老的妙藥

人體中最重要的組織之一是骨髓。紅細胞、白細胞等就是在骨髓中形成的。隨著年齡的增大,骨髓制造紅細胞和白細胞的能力也會自然衰退,出現頭發脫落、指甲長得慢、身上和臉上出現老人斑、經常傷風咳嗽等現象。如能從體外攝取粘骯使骨髓生長血細胞的能力加強,就能達到減緩衰老的目的。攝取粘骯最簡單的辦法是利用動物骨頭中的類粘骯,因而可經常食用骨頭湯。可將豬骨頭砸碎,按一份骨頭五份水的比例,用文火煮一、二小時,使含有類粘骯和骨膠原的髓液溶解,棄去骨頭即可。勤用腦能延遲衰老美國專家研究發現,七八十歲的老人如勤于用腦,不僅可以保持年輕時的記憶力,而且智力還會有所提高;舊的大腦神經細胞的神經根,在新的環境刺激下能夠萌發出新的神經。專家們還用超聲波測量不同人的大腦,發現勤于思考的人,腦血管經常處于舒展狀態,腦神經從而得到良好的保養,大腦不會早衰。

日本科學界的研究也證明了這一點。他們對200 名20~70 歲的人進行實驗觀察,發現長期從事腦力勞動的人到60 歲時,思維仍然敏捷。

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