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枸杞子——“卻老圣藥”

枸杞含有豐富的蛋白質、糖,以及甜菜堿、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、煙酸、亞油酸、氨基酸、甙類、胺類等成分。現代藥理研究證明,它具有營養細胞,保護視力,保護肝、腎和心血管系統,降低膽固醇,興奮大腦神經等作用。可預防和治療多種饅性疾病和老年性疾病,常服能延緩衰老,防治須發早白,故有“卻老圣藥”之稱。

枸杞子還是一種營養豐富的滋補膳食。用枸杞子清蒸雞蛋、鴨蛋、豬腦或鴿子,加糖或淡鹽食用,對貧血、身體虛弱、神經衰弱等癥有良效。用枸杞子清燉牛鞭,即是名萊,又是壯骨益精的良藥,可治療陽痿遺精等癥。枸杞子還可作飲料用,患高血壓或糖尿病的人,每日用枸杞子15 克泡開水當茶飲用,有一定療效;加菊花6 克同泡,對頭昏眼花,迎風流淚,夜盲患者有治療效果。用枸杞子50 克泡酒渴,能補虛弱,益精氣,去冷寒,壯陽道,健腰腿。

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